2012年05月18日

泉郷エリアの遊泉公園の川でヤチブキを見つけました。

まだ寒い日も時々ありますが、ようやく5月らしい日差しの日が増えてきたニセコ。
山も新緑の緑が鮮やかになってきました。春の山の幸といえば山菜。ニセコでは至る所に山菜が出ています。
泉郷レンタルコテージの遊泉公園にも今ヤチブキ(エゾノリュウキンカ)の花が咲いています。

IMGP9968.JPG

黄色い可愛らしい花のヤチブキですが、こちらも立派な山菜です。ヤチブキは、清流の水辺に生える山菜で、山菜特有の苦味があって、浅漬け、おひたしにすると、とても美味しい山菜なのです。(花がきれいな山菜です。公園に彩りを与えてくれていますので、摘み取らないでくださいね。)
春はいろいろな花が咲いて、野山が鮮やかになる、とてもいい季節です。こんな春のニセコ。の〜んびりゆっくり過ごしに来てみませんか?(松本)
【ニセコでコテージ滞在!ニセコのご宿泊は泉郷レンタルコテージで】
ラベル:ニセコ 山菜
posted by izumi at 18:12| Comment(0) | ニセコ 自然 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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