ニセコ産の黒毛和牛はいかがでしょうか

ニセコ道の駅ビュープラザではニセコ産の「黒毛和牛」を販売しています。

販売元は第二有島ダチョウ牧場で育てられた牛です。

ダチョウ牧場に行くと、実はダチョウと一緒に黒い牛も放牧されているのです。

羊蹄山のふもと、広大な牧場でのびのび育った黒毛和牛をぜひ味わってみてはいかがでしょうか。

現在道の駅ではトウモロコシやキュウリなどの夏野菜の他、カボチャやきのこなどの秋野菜も登場してきています。

ぜひ旬の味覚を見つけてコテージでおいしいバーベキュー、楽しんでみてください。

（梨）

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【ニセコでコテージ滞在！ニセコのご宿泊は泉郷レンタルコテージで】

新店舗を建設中です

写真：ホワイトバーチカフェfacebookより

今年の2月に閉店しました「エムズカフェ」。

長年多くの皆様に愛されたカフェが、

今年の9月上旬頃に店名を新たに「ホワイトバーチカフェ」として、

現在ニセコ町へ新店舗を建設中です！！

自家焙煎したオリジナルコーヒーが楽しめるランチや

スイーツのテイクアウト、

ディナーはバル料理と自然派ワインが味わえる

店舗を予定しているそうです。

少し気になったのはお店のロゴ♪

ニセコ町の町の木である「白樺」と、

町の鳥である「アカゲラ」がモチーフに

なっているのかなあと思いました。

ニセコ町にも続々とカフェや飲食店のお店が

オープンしています。ちょっと散歩しながら、

新しい発見を見つけてみるのも楽しいですね。

オープンまであともう少し…。

その頃に是非ニセコへ足を運んでみてください。

https://www.facebook.com/nisekowhitebirchcafe

（山）

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いちごの美味しい季節です♪

写真：グラウビュンデンfacebookより

7月23日の本日は、

最も暑い日とされる「大暑」です。

大暑とは、梅雨が明けて安定した夏空が続く時期の事で、

暑さのピークは、8月上旬から下旬頃とされています。

本日は、埼玉県の熊谷市で国内観測史上初の41.1度を観測。

本州では、危険な暑さが連日続いています。

北海道は比較的過ごしやすい気温ですが、

熱中症は屋外だけでなく室内でも発症しますので、

こまめな水分補給は欠かさずに行ってください！！

温かい日も続いていますので、

真っ赤に色付いたいちごは今が食べ頃です。

「グラウビュンデン」では、今週の25日（水）迄、

ストロベリーフェアを開催しております。

残りあと2日ですので、

この機会を逃さず是非行ってみてください。

https://www.facebook.com/nisekocafe/

（山）

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ふじ鮨ニセコ店ランチバイキング

今年も大好評ふじ鮨ニセコ店のランチバイキングが4月28日〜スタート！

職人が握る寿司がメインで和洋中の惣菜が楽しめます。

スイーツ、スープ、ドリンク、サラダも充実していてます。

山にきて海のバイキング？と思いがちですが、本店積丹から、

新鮮な海の幸を直送しております。

お腹を満たしに行く価値あり。

★場所：虻田郡倶知安町山田167-7

★連絡先：0136-23-2661

★実施時間：11：20〜14：00（50食限定/80分食べ放題）

★ＨＰ：http://www.fujizushi.co.jp/

（銀）

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ひらふの隠れ家レストラン。

写真：ジェ ラ パタット　facebookより

泉郷管理センターからお車で約7〜8分の距離にある、

フランス料理の「ジェ ラ パタット」。

こちらは昨年の5月にオープンして以降、

ひらふの隠れ家レストランとして人気です。

メニューには、倶知安町の特産である

じゃがいもを使った料理も提供しているので、

美味しいフランス料理がいただけます。

残念ながら冬季は予約制のディナーのみの営業ですが、

来月の4月からランチが再開されるそうですよ♪

前菜とメインディッシュのコース料理（2,000円）や、

アラカルトメニューから注文する事も出来ます。

地元で美味しいフランス料理を

是非味わってみてはかがでしょうか。

■HP　http://www.patate.hokkaido.jp/

■facebook　https://www.facebook.com/I.have.a.potato/

（山）

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ニセコのお土産にいかがでしょうか

写真：道の駅ビュープラザ　facebookより

季節問わずちょっとした時に飲みたくなる珈琲。

現在、道の駅ニセコビュープラザでは、

ニセコ町内にある「高野珈琲店」の

ドリップバックを販売しています。

羊蹄山と猫が描かれた可愛らしいパッケージ。

ビタータイプとマイルドタイプの2種類があり、

どちらも3個入りで450円。

ドリップバック以外にも焙煎された珈琲豆も販売。

お土産にもちょうどいいですね！！

また、道の駅からお車で約7〜8分の距離に、

高野珈琲店がありますので、

こちらへお越しの際は、是非行ってみてください。

高野珈琲店HP　http://www.takano-coffee.com/information2.html

（山）

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道々沿いのピザ屋さん♪

ニセコ町から真狩方面へ向かうときに使う道々66号線。
車で走る度に、道路沿いに素敵なお店が出来てるなぁ…と気になっていた一軒。

先日やっとお邪魔することが出来ました。

場所は近藤小学校の近く。
お店は昨年の秋オープンのピザ屋さん「Pi-kan Rollpizza」。
もともとはヒラフエリアなどで移動販売をされていた、ロールピザのお店だそうです。

ピザはホールでも注文でき、お持ち帰りも可能です。
その他マフィンやブラウニーなども店頭に並んでいました。

今回は"タコミート"のホールをテイクアウト。

とても食べやすく、見た目よりもボリューミーな一枚でした。
一度味わうと、色々な種類をいただきたくなる美味しさです。

道々66号線でニセコへお越しの際、こちらでちょっとブレイク♪する価値アリですよ。（岩）

■Pi-kan RollpizzaさんFacebookはこちら↓■
https://www.facebook.com/rollpizza.pikan/

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現在開催中です

今年も開催しています「北海道シーフードフェア2018」。

外国人観光客に、新鮮な北海道の水産資源を知っていただく為、

新鮮な秋鮭、帆立、昆布、海老を使った美味しい料理を、

倶知安町・ニセコ町のエリア内10店舗で現在開催しています。

http://www.nisekotourism.com/ja/whats-on/event/oishii-hokkaido-seafood-fair

北海道ではおなじみの「石狩鍋」や、

海老をまるごと使ったかき揚げなど、

どのお店も北海道らしい料理で

お客様をおもてなししてくださいます。

今月の25日（日）まで開催しておりますので、

日本人のお客様も是非、行ってみてください。

（山）

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美味しいお菓子をプレゼント♪

写真　グラウビュンデンfacebook＆ミルク工房

先日こちらのブログでニセコ生まれのチョコレートの

お話しをさせていただきましたので、

今回もバレンタインの内容をお伝えしようと思います。

泉郷のすぐ傍にある「グラウビュンデン」では、

ブラウニーが販売中です。

通常のブラウニーとは少し違い、

マシュマロ・キャラメルブラウニーと、

ドライフルーツ・ナッツブラウニーの2種類。

また、ニセコ町の「ミルク工房」では、

シュークリームの皮を使いチョコをコーティングした、

シューラスクの他に、スフレガトーショコラ、

チョコバームクーヘンなども販売しております。

ニセコ・倶知安には美味しいお菓子がたくさんあります。

お店を巡ってみると新たな発見がありそうですね。

（山）

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バレンタインにニセコ生まれのチョコレートはいかが？

nicaoホームページより

2月に入り、イベントごとの多い時期になりました。

バレンタインデーも近づいてきたということで、ニセコで作られたチョコレートを

ご紹介したいと思います。

「nicao」は2016年の冬にニセコにできた唯一のチョコレート工房。

店舗を構えていないので、ニセコエリアの数件のスーパーやカフェなどでしか

手に入れることができません。

原料はフェアトレードのカカオ豆と北海道産の甜菜糖のみというシンプルな

板チョコレートを作っています。「Bean-to-Bar」という一つの工房で

カカオ豆からチョコレートを作るスタイルで、カカオ豆の焙煎から一つの

板チョコに仕上げるまでの長い工程をニセコの工房で行っています。

そのため焙煎したてのカカオの風味であったり、カカオ本来の

おいしさを味わえる贅沢なチョコレートに仕上がります。

通常お店で買うようなチョコレートと違い、カカオ豆と

お砂糖しか使っていないので、まさにカカオを食べているような感覚。

道産の甜菜糖を使っているのは、地元の原料にこだわっただけでなく、

寒い地域で育ったお砂糖は体を温めるとされているからだそうですよ。

保存料は一切使っていないので、とてもデリケート。

できれば冷蔵保存で1週間以内に召し上がるのを推奨しています。

「nicao」のチョコレートは下記のお店で販売しています。

■cafe SPROUT

■Gorilla market

■高野珈琲店

■Cave de Bambou

ニセコオリジナルなのでお土産に、バレンタインのプレゼントに、

もちろん自分へのご褒美にも。

ニセコ生まれのチョコレート、ぜひ味わってみてください。

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